Upptäck vårt breda utbud med chokladkakor av både ljus och mörk choklad - med spännande noter av lakrits och havssalt. Hela fermenteringsprocessen kontrolleras noga för alla våra bönor så att vi kan skapa en lyxigt god chokladkaka. Vi strävar alltid efter att öka intensiteten av den goda fermenterade kakaon och använder kombinationer som låter smakerna komma till sin rätt.

100% Mörk choklad

  • Om du inte brukar gillar 100 % mörk choklad, har du inte testat denna! Vi har förfinat fermenteringen i 100 år och resultatet är inget annat än magiskt. Syrligheten och strävheten har balanserats till perfektion. Resultatet blir en len och behaglig smak av ren kakao i form av en läcker chokladkaka.

    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska).
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 100% kakaotorrsubstans.

    Allergener: Tillverkad i en fabrik som även hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA (icke-GMO).

    Vegansk, Keto-vänlig.

  • Bra snap. Noter av ek, rostade kakaonibs, naturligt söt, balanserad och rik med underbara kakaonoter, med en hint av banan. Mjuk och len choklad med angenäm syra, kraftfulla och runda kakaonoter som övergår till en hint av citrus med en antydan till rostade valnötter och banan.

    Vinparning: Kraftiga röda viner; Shiraz; Malbec; Zinfandel; Porvin
    Öl: Stout
    Kaffe: Lättrost, press- eller bryggkaffe; Medium mörkrost, espresso macchiato.

80% Mörk choklad

  • Fermenteringen har noga anpassats efter denna kakaohalt som tillsammans med rörsocker blir en underbar chokladkaka. Fermenteringen har förfinats i 100 år, för att kunna balansera kakaobönornas syra maximalt. Resultatet är en len, söt och härlig choklad med riktig kakaosmak, perfekt för alla som älskar mörk choklad!

    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, socker.
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 80% kakaofastämnen.
    Allergener: Producerad i en fabrik som också hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA lecitiner (icke-GMO).


    Vegansk, Paleovänlig.

  • Krispig snap. Intensiva och robusta noter av rostade kakaonibs, behagligt rökiga men subtila valnötsnoter, bra balans och långvarig smak i paletten. Noter av karamell med ek och behaglig eftersmak av röda frukter.

    Vin: Rosé; Maltwhisky; Zinfandel; Portvin
    Öl: Stout; Porter
    Kaffe: Cappuccino; Flat white.

80% Mörk choklad + kakaonibs

  • Fermenteringen har anpassats efter denna kakaohalt som tillsammans med sockerrör blir en underbar chokladkaka. Fermenteringen har förfinats i 100 år, för att kunna balansera kakaobönornas syra maximalt. Resultatet är en len, söt och härlig choklad med riktig kakaosmak, perfekt för alla som älskar mörk choklad!

    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, socker.
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 80% kakaofastämnen.
    Allergener: Tillverkas i en fabrik som även hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA lecitiner (icke-GMO).

    Vegansk, Paleovänlig.


  • Krispig snap. Intensiva och robusta toner av rostade kakaonibs, behagligt rostade och subtila valnötsnoter, balans och långvarig smak på paletten av mjuk karamell med ek och behaglig eftersmak av röda frukter.

    Viner & spritdrycker: Rosé; Maltwhisky; Zinfandel; Vitt portvin.
    Öl: Stout, porter.
    Kaffe: Cappuccino; Flat white.

70% Mörk choklad

  • Tack vare en välavvägd fermentering, speciellt utformad för denna kakaohalt, tillsammans med rörsocker blir detta en perfekt balanserad chokladkaka. Vi är stolta över fermenteringsprocessen som har förfinats i 100 år, som gör det möjligt att balansera kakaobönornas syra till perfektion. Efteråt kombinerar vi kakaomassan med rörsocker. Resultatet är en len, söt, behaglig choklad med en intensiv smak av kakao.

    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, socker, emulgeringsmedel (sojalecitin (icke-GMO)
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 70% kakaotorrsubstans.
    Allergener: Producerad i en fabrik som också hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA lecitiner (icke-GMO).

    Vegansk


  • Krispig snap. Intensiva och robusta toner av rostade kakaonibs, behagligt rostade men subtila valnötsnoter, bra balans och långvarig smak på paletten av mjuk karamell med ek och fin eftersmak av röda frukter.

    Viner & spritdrycker: Merlot; Pinot Noir; Cabernet Sauvignon; Portvin.
    Öl: Blonde Ale, Porter eller Light Stout.
    Kaffe: Cappuccino; Espresso; Lättrostat dropp- eller iskaffe.

70% Mörk choklad + Himalayan Pink Salt

  • Knaprig och bra snap. Intensiva och mustiga noter av rostade kakaonibs. Flingsaltet intensifierar den goda smaken och fermenteringen av kakaon frigör härliga noter av rökighet och läckra röda frukter, med inslag av lakrits och röda plommon samt en subtil eftersmak av karamell.


    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, socker, flingor av rosa himalayasalt, emulgeringsmedel (sojalecitin (icke-GMO)
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 70% kakaotorrsubstans.
    Allergener: Tillverkad i en fabrik som också hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA lecitiner (icke-GMO).

    Vegansk.

  • Viner & spritdrycker: Vinho Verde; Halvtorr champagne; Zinfandel; Bourbon Whisky.
    Öl: Ipa
    Kaffe: Cappuccino; Flat white.

60% Mörk choklad + Lakritspulver

  • Upptäck en härlig kombination av unik fermentering och naturlig "honungssmak" med en hint av grovt lakritspulver. En balanserad fermentering, särskilt utformad för denna kakaohalt, tillsammans med sockerrör skapar en perfekt balanserad chokladkaka. Lakritsen förstärker kakaosmaken och får dig att uppleva en explosion av smaker.


    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, socker, lakritspulver, emulgeringsmedel (sojalecitin (icke-GMO)).
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 60% kakaotorrsubstans.
    Allergener: Producerad i en fabrik som också hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA lecitiner (icke-GMO).

    Vegansk.

  • Krispig snap. Grovt lakritspulver kombinerat med den intensiva smaken av "honungsliknande" noter skapar den perfekta kombinationen, som frigör kryddiga smaker och röda frukter, med inslag av plommon och en subtil eftersmak av honung.


    Viner & spritdrycker: Sauvignon Blanc; Rosé; Champagne (halvtorrt); Pinot Noir; Chardonay & Rieslin.
    Öl: Ipa, Pale Ale; Blond Ale.
    Kaffe: Bryggt lättrostat; höghöjdskaffe, dropp eller franskpressat; Cappuccino; Espresso.


53% Mörkare mjölkchoklad + Bourbon Vanilla

  • Njut av en symfoni av smaker, med en noga balanserad, hög mängd kakaobönor och naturligt kakaosmör.

    Här finns en antydan till Bourbon-vanilj, en sällsynt sort som odlas på vår kakaoodling. Denna utsökta vanilj tillför ett delikat inslag av komplexitet, med varma, blommiga och något träiga undertoner som perfekt kompletterar de ljusrostade, välfermenterade kakaobönorna. Sammetslen mjölkchoklad möter vaniljens aromatiska rikedom, vilket resulterar i en lyxig, lång finish.

    Perfekt för dig som uppskattar den mörka chokladens rika noter med en sammetslen, nyanserad twist.

    Ingredienser: Kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, helmjölkspulver, socker, bourbonvanilj.
    Kakao torrsubstans %: Mörk mjölkchoklad innehåller 53% kakaotorrsubstans.
    Allergener: MJÖLK (laktos).

    Tillverkas i en fabrik som även hanterar NÖTTER, SOJA (Non-GMO) & MANDEL.

  • Medium krispig snap. Fantastisk smak och munkänsla av honung kombinerat med söt mjölk och kaffe. En extra krämig smak med len konsistens tillsammans med krispiga, grova kaffebitar som smälter samman och bildar en intensiv och trevlig upplevelse balanserad av den goda eftersmaken av fin rostad kakao.

    Viner & spritdrycker: Portvin; Chardonnay; Sauvignon Blanc.
    Öl: Pilsner.
    Kaffe: Dark Roast Americano; Medium mörkrostat brygg- och droppkaffe.

75% Mörk choklad + Macadamianötter

  • En balanserad fermentering som utformats speciellt för denna kakaohalt. Tillsammans med rörsocker är detta den perfekta kombinationen som snart blir ditt favoritchoklad. Vi är stolta över att kontrollera hela fermenteringsprocessen som har förfinats i 100 år. Då balanseras kakaobönornas syra och strävhet. Efteråt kombinerar vi massan med rörsocker. Resultatet är en len, söt, njutbar chokladkaka med en rik kakaosmak. Perfekt för alla chokladälskare!

    Ingredienser: kakaomassa (kakaobönor malda till vätska), kakaosmör, socker.
    Kakao torrsubstans %: Mörk choklad innehåller 75% kakaofastämnen.
    Allergener: Tillverkas i en fabrik som också hanterar NÖTTER, MJÖLK & SOJA lecitiner (icke-GMO).

    Vegansk

  • Krispig snap. Intensiva och robusta toner av rostade kakaonibs, behagligt rökiga men subtila valnötsnoter, tillsammans med balanserade inslag och långvarig smak på paletten av mjuk karamell med ek och en behaglig eftersmak av banan.

    Viner & spritdrycker: Rosé; Maltwhisky; Zinfandel; Vitt portvin, Tawny, Garnacha & Tempranillo
    Öl: Stout; Porter.
    Kaffe: Cappuccino; Flat white & Macchiato.